Vétérinaire Officiel en Abattoir de Volailles H/F - Service Public

La direction départementale de la Protection des Populations (DDPP) de l'Eure veille à l'application de ma réglementation en matière d'environnement (installations classées pour les protection de l'environnement agricoles et agroalimentaires - ICPE - et faune sauvage captive), de santé et de protection des animaux, de sécurité sanitaire des aliments ainsi que la protection des consommateurs.

Poste à pouvoir au siège de la DDPP à Évreux. l'agglomération Évreux portes de Normandie regroupe 110 000 habitants, le départements de l'Eure un peu plus de 600 000 habitants. Évreux est situé à une heure de Paris et 45 minutes de Rouen. La DDPP compte 43 agents. Le poste est à pourvoir au sein du service SV-CCRF qui comprend 20 agents dont 7 au service vétérinaire d'inspection de l'abattoir de bovins du Neubourg.

Inspections en abattoirs de volailles du 27 : pas d'équipe d'inspection permanente (y compris unités d'activité de découpe de viandes attenantes)
Inspections en abattoirs de boucherie SVI de l'abattoir SOCOPA Neubourg (équipe d'inspection permanente) - suppléance du vétérinaire officiel
Vétérinaire certificateur: délivrance de certificats sanitaires pour l'exportation
Assurer les missions de certification sanitaire à l'exportation dans le champ de compétence de la DDPP

DESCRIPTION DES MISSIONS :
Assurer l'inspection des 6 abattoirs de volailles du département de l'Eure et des ateliers de découpe attenants, selon une fréquence définie en fonction du tonnage des abattoirs :
Assurer l'inspection des établissements d'abattage non agréés (EANA) de volailles et de lagomorphes.
Ces inspections consistent notamment à :
Contrôler le respect des règles relatives à la sécurité sanitaire des aliments ;
Contrôler le respect des règles relatives à la protection animale lors de la mise à mort ;
Relever les non-conformités et mettre en oeuvre les suites administratives et/ou pénales appropriées ;

Suppléer le vétérinaire officiel du SVI de l'abattoir SOCOPA du Neubourg :
Réaliser l'inspection ante mortem ;
Superviser l'inspection post mortem ;
Prendre les décisions sanitaires relevant du vétérinaire officiel, notamment en matière de saisie et d'euthanasie ;
Contrôler le respect des règles sanitaires et de protection animale ;
Encadrer l'équipe d'inspection pendant les périodes de suppléance ;
Assurer les échanges avec la direction de l'établissement.

CHAMP RELATIONNEL :
Poste placé sous l'autorité du chef du service Alimentation SV-CCRF
Participation aux réunions d'information, de management et de gestion
Avoir des relations avec les éleveurs, les négociants en bestiaux et les vétérinaires praticiens en relation avec l'abattoir

SAVOIRS :
Diplôme vétérinaire exigé
Scientifiques : vétérinaire diplômé concernant l'animal et les pathologies, l'hygiène et le bien-être animal
Réglementations UE et nationales, plan de maîtrise sanitaire
Gestion administrative
Permis B obligatoire

SAVOIR-FAIRE :
Méthodologie du contrôle et de l'inspection, diagnostic rapide et précis
Gestion d'équipe avec la direction (DDPP et professionnel)
Animation, communication, autorité mais aussi écoute
Pédagogie